必見!中島麗子作、カラー魚拓ギャラリー

こんにちは!店長の安保(あんぼ)です。当社社長の母、中島麗子は魚拓の達人であります。
当店、中島水産市民市場で、気に入った魚を見つけて、渾身の作品を店内に展示。
その出来栄えに驚愕!ご紹介します。どうぞ!

いかがでしたでしょうか。魚体の造形のすばらしさ、美しさを魚拓は表現し、
魚の色までも、表現するのが、カラー魚拓です。私も芸術の世界に一歩、
足を踏み入れれたような気がします?ご来店の際は、是非ご覧くださいませ。

続きましては、”イズカサゴ“という魚、ご紹介します。

この日、入荷したのは、体長40cm,1,2kgの大物です。
正式名”イズカサゴ”ですが、沼津市場より入荷の際は、おにかさごと呼ばれます。
語源は、相模湾で水揚げの際、伊豆半島近くに多く獲れるからとの事です。
その”ひれ”には毒がありますので、写真背びれはカット済となっています。
煮る・汁・蒸す・生食‣焼くで非常に美味の評価を受けています。

続きましては、“トビハタ”という魚、ご紹介します

見てください!この気合の抜けたような顔。ハタでありますが、他ハタ類とは、全く違う容姿ですね。
希少価値が、高く市場にて流通する事は、滅多にありません。
知っていたら学者級、究極の美味の評価を受けています。
見た目とは、うらはらに凄い魚なんです!そう思うと勇ましい顔に見えてきます。
そしてお決まり!私が持つとこうなります。私も初めてお目にかかる魚です。
魚には表情はないのですが、見れば見るほど温厚そうな表情してますよね。
究極の美味、是非味わってみたいですね!

そしてまたまたスタッフの肴コーナーです。
今回は市民市場で買った「ブリ」を使って塩・唐揚げにしてみました。

身がふっくらになるようにと思ったのですが、少し揚げすぎてしまいました。
唐揚げにしたのでご飯にも酒のつまみにも合います!
そして「アサリ」と、お買い得だった「水菜」を買ってアサリバターin水菜!!
バターは濃いので、水菜を入れる事でサッパリ感も味わえます!!
ぜひご家庭で作ってみませんか!!

中島水産市民市場では、通常スーパーマーケット鮮魚コーナーにて販売される魚介類はもとより、美味しくて、希少価値の高い魚介類を積極的に販売しております。
日本最大級の魚の宝庫、駿河湾、相模湾.。最高です!それではまた、安保でした。

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