中島水産市民市場に、超レア!可愛い魚入荷しました!

こんにちは!店長の安保です。「イタチ魚」という魚ご紹介イタチます。

写真右は、小さい「あんこう」。そして右が「イタチ魚」です。
今回は活けでの入荷。非常に稀であります!

この「イタチ魚」,もちろん食べれます。フライ・ムニエルでは、たらに良く似た味となる。
昆布〆にすると、上品な味となる。「イタチ魚」今回、私は、初めてお目にかかりました。
まず、その安易な名前の付け方、最高ですよね。
そして、食べても旨いのかぁ~。私の気持ちは、食用と観賞用の狭間で揺れますね~!

続きましては「イタチ魚」と一緒に写っていたとても小さな活あんこうです。

まず、このあんこう、超活きがいいです!
そして、手のひら2個分ほどの小ささ、これも、見ようによっては可愛く見えてくる?
私が持つとこうなります。片手でひょっと,持てるぐらい小さいです。
小さくても「あんこう」口を開けると迫力があります。
水槽から出した事で、とても苦しそうでしたので、
写真撮影は、早々に止めて速やかに、水槽へ戻しました

今回ご紹介したような魚、活きているものとなると、私もテンションが上がります。
お客様が見て楽しい、食べておいしいと感動するような、そんな店づくりにしていきます!
ご来店心よりお待ちしております。
それではまた、安保でした。

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