こんにちは！店長の安保です。春から初夏へ、この時期、旬の魚、バンバン入荷中です！
お刺身は、もちろん、つぼ焼きも絶品！ご家庭のグリルでも焼けます！
と思うほど食感が強く、感動します。
透明色から、茶色がかった色へと変わっていきます。
鮮度の良いあじは、お刺身がおすすめ！その食感だけでも大満足です。
そして、限定、数に限りあり！国産うなぎを驚愕超特価にて販売致しました！
美味しい国産うなぎでお客様をお出迎えいたします！
そして最後にスタッフの肴コーナーです。
新鮮な魚を焼き物にしてみました。まずは「黒ムツ」塩麹に漬けてから焼き上げます。
黒ムツの白身は甘味があり身の味をしっかりと感じる事ができる魚です。
ちなみに今日買ってきた黒むつは家庭で焼きことができる大きさです。
次にブリ!!ブリ照りが定番ですが、味噌漬けにして焼いてみました。ブリの旨みが引き立ちます
これはアツアツのご飯に乗せて食べても美味しい逸品です。
皆様のお越し心よりお待ちしております！
それではまた、安保でした。
