金目鯛、大販売!おかげさまで大盛況!ありがとうございました!

こんにちは!店長の安保です。先日、当店におきまして、お客様へ大感謝の意を込めまして、
金目鯛の大販売を行いました!

須崎産の地金目です!お刺身でいける超高鮮度!また今時期の金目鯛は、脂のりが良く旨い!!!!
ここ最近、通常は、上の写真の金目鯛を1尾1,999円(税込2158.92円)にて販売していますが、
この日は大特価1尾1,000円(税込1080円)にて販売!
開店直後より、お客様の列ができました。お一人様2尾まで、限定100尾でしたが、156尾用意しました。
副店長 永田です。ここからが見せ場!当店では、お客様のご要望に応じ、調理を行います!
今日は数が数だけに、作業場内が戦場と化します!
久保田です。ウロコを取って、はらわたを取っての繰り返し!
売場には、調理仕上がりを待つお客様の列、緊張感が溢れます!
その時の売場は、このような感じです。お買い上げいただいた金目鯛の調理加工を
お待ちいただいております。
お客様を待てせては申し訳ないと、作業場内では、格闘が続きます!
私、安保(あんぼ)も、真剣!調理法、尾数等、間違えのないように、注文表をしっかりと確認し
金目鯛を三枚おろしなどなど調理加工を行います!

用意した金目鯛156尾完売から、全調理加工終了まで、45分!正に電光石火!
お客様、ありがとうございました!

今回、金目鯛を店頭にて、お客様に販売しました、中村です。
ご来店心よりお待ちしております!
御年、70歳ぐらい?長谷川です。お客様のご来店心よりお待ちしております!

そして最後にスタッフの肴コーナーです。
「金目鯛」と「鯛」の刺身です。伊豆の名物ですね。金目鯛は刺身だけでなく、炙り、

鍋、煮つけ、焼き、天ぷらと何しても美味しい魚です。金目鯛は皮の部分に旨味があるので
ぜひ意識しながら食べてみてくださいね。

それではまた、安保でした。

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