こんにちは！店長の安保です。昔は、安価だった「しったか」今や高価な貝となりました。
しかしながらそのお味は、超絶品！今回入荷したものは、「しったか」としては、
最大級と言える約１００ｇサイズです！
手前左が、さざえ１００ｇサイズです。それと比較しても、その大きさに驚愕！
後ろは、とこぶし、こちらも大きい！
簡単に塩茹でするだけで、極絶品を味わえます。
今が旬の岩ガキも入荷しました！こちらもジャンボ！
焼いて食べる！たまらないです！
活かしのワタリガニ、伊勢海老も入荷しました！
当社、社長 中島幹雄（なかじまみきお）も買って食べたとの事。絶大な高評価をいただきました。
気をつけないと、手が傷だらけになってしまいます。特に伊勢海老、攻撃的なんですよね～。
そっちがそう来るなら捌いて食べてやる！なんて当たり前のこと、思ったりします。
そして最後にスタッフの肴コーナーです。
今回はイサキの甘酢あんとタルタルソース南蛮です。とっても長いネーミングです。
イサキをフライにし、ソースではなく、甘酢を作ってみました。これでは少し物
足りないので、タルタルソースを作って、イサキ甘酢にON!!
最高の組み合わせです。
魚市場直送 中島水産市民市場は、お客様に美味いの一言をいただくため美味しさに拘り
鮮度へ追求します!!
それではまた、安保でした。
