こんにちは！店長の安保（あんぼ）です。今の季節は冬に突入!!
私は、朝早いので、とにかく寒～い。
今からこんな事言ってたら、１月・２月なんて乗り切れませんよね。己を奮い立たせます！
ということで、今回は、今が旬の極旨魚、ご紹介します！
この日に入荷した魚体は１２ｋｇ!!本物極上の寒ぶりです。
氷見の寒ブリは旨味・脂・甘みもノッていてブリの王様です!!
既に私、安保は先日、塩焼にして食べました。美味しすぎて、通常、晩酌ビール２本のところ、
余計にもう１本飲んでしまいました。飲み過ぎ注意の美味しさです。
今時期の黒むつは脂がのっていて最高に旨いですよ!!
簡単に塩焼きでも、バリ旨い。既に私は、先日煮つけにして、食べました。
美味しすぎて、通常晩酌はビール2本のところ、もう1本飲んでしまいました。飲みすぎ注意します。
この日は、魚体50kgほどで、小ぶりではあるが、身の締まり、脂のり極上でありました。
また、ビールの本数増えてしまいますね。飲みすぎ注意します。
海水温の低下とともに、旨味を増す旬魚、いいですね！
他、あんこう、真だら、さわら等、続々入荷中です。ぜひ旬の魚介類を楽しんでください。
続きましては、いよいよ蟹の入荷がスタートしました！
そしてまたまたスタッフが肴に「マグロ」「イカ」「アジ」を買って帰り、マグロとイカは漬けにして、アジはなめろうにして
ホカホカご飯が入った丼にONしてビールを楽しんだようです。
そしておまけ編、先日、とある方からマスクを頂きまして、そのデザインがかなり気に入って
しまいましたので、早速装着してみました。
2020年も残すところ2週間と少し、中島水産市民市場は、行く年くる年、お客様のご期待にそえる様、努力して参ります。ご来店心よりお待ちしております。それではまた、安保でした。
