こんにちは！店長の安保です。「イタチ魚」という魚ご紹介イタチます。
今回は活けでの入荷。非常に稀であります！
この「イタチ魚」，もちろん食べれます。フライ・ムニエルでは、たらに良く似た味となる。
昆布〆にすると、上品な味となる。「イタチ魚」今回、私は、初めてお目にかかりました。
まず、その安易な名前の付け方、最高ですよね。
そして、食べても旨いのかぁ～。私の気持ちは、食用と観賞用の狭間で揺れますね～！
続きましては「イタチ魚」と一緒に写っていたとても小さな活あんこうです。
そして、手のひら2個分ほどの小ささ、これも、見ようによっては可愛く見えてくる？
水槽から出した事で、とても苦しそうでしたので、
写真撮影は、早々に止めて速やかに、水槽へ戻しました。
今回ご紹介したような魚、活きているものとなると、私もテンションが上がります。
お客様が見て楽しい、食べておいしいと感動するような、そんな店づくりにしていきます！
ご来店心よりお待ちしております。
それではまた、安保でした。
