沼津港水揚げ,土肥で、めかじきが獲れました!

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こんにちは!店長の安保です。
めかじきと言えば、宮城県や、千葉県での漁獲のイメージが強いのですが、
今回は、土肥で漁獲されました!そして、当店に入荷!
捌いていない状態での入荷も珍しく、興奮のるつぼでありました!

これが、ちょっと分かりにくいのですが、顔の部分です。
めかじきの特徴である、危険な角は、切断されていました。
約40kgの魚体、とても長い!まな板から大きくはみ出てしまいます。
きれいに捌いています!滅多に扱えない魚なのに、大したものです!
さぁ!地物ならではの、究極の高鮮度の身が、その姿を現しました!
切身にして大販売致しました!めかじきは、煮ても、焼いても,揚げても、絶品の魚です!
今回のものは、鮮度抜群につき、お刺身でもGOOD!

それではまた、安保でした。

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